脂肪肝容易发展为肝炎和肝硬化等疾病。日本筑波大学研究人员最近发现，肥胖人士如果每周进行250分钟以上快走等有氧运动，即使不能减肥，肝脏的脂肪也会减少，从而改善脂肪肝症状。
    筑波大学教授正田纯一率领的研究小组以169名30至69岁的非酒精性脂肪性肝病患者为对象进行了调查。这些患者的脂肪肝不是饮酒而是吃得过饱和运动不足等因素导致的。
    研究人员根据这些患者每周进行快走等中高强度运动的时间，将他们分成不到150分钟、150至250分钟和250分钟以上等几组，调查他们运动3个月后非酒精性脂肪性肝病是否有所改善。
    结果显示，运动时间越长的组，内脏脂肪越少，特别是每周进行250分钟以上中高强度运动的组，肝脏中俗称“好胆固醇”的高密度脂蛋白胆固醇和抑制肝脏炎症的脂联素增加，肝脏内的铁蛋白和脂肪酸的过氧化物则减少。
    铁蛋白具有结合铁和贮备铁的能力，以维持体内铁的供应和血红蛋白的相对稳定。但是，炎症、肝脏病变、恶性肿瘤等会使铁蛋白升高。脂肪酸的过氧化物会对机体产生多种慢性危害。这显示，中高强度运动具有改善肝脏内氧化反应过激以及炎症的效果。